A bogyiszlói paprikatermesztés hagyományai
A település egyik híressége a bogyiszlói paprika. Az ártéri erdők kiirtása után azok helyén kiváló adottságokkal termeszthető lett a csípős paprika és a fűszerpaprika is.
Tolna Megyei Értéktár
A település egyik híressége a bogyiszlói paprika. Az ártéri erdők kiirtása után azok helyén kiváló adottságokkal termeszthető lett a csípős paprika és a fűszerpaprika is.
A Tengelici kisló, bár ma már nem tenyésztik, amíg létezett, az egész ország területén ismert és elismert fajta volt a gyermeklovagoltatással foglalkozó szakemberek között. Számos tanulmány, cikk jelent meg e fajtáról országos hírű kutatók, tenyésztők tollából, melyek mind méltatták hiánypótló tulajdonságai miatt. A magyarországi lótenyésztés - történetének egyik különleges és értékes pontja marad örökre.
A Rákóczi-túrós néven ismert sütemény 1958-ban robbant be a köztudatba, amely halhatatlanná tette Rákóczi Jánosnak, Felsőleperd fiának nevét. Ma is igen népszerű lepényfajta, nemcsak édes-savanykás íze miatt, hanem mert nem igényel különösebb alapanyagot. Még a legegyszerűbb hazai konyhában is megtalálhatók a hozzávalók: liszt, cukor, tojás, túró, tejföl, baracklekvár. 1964-ben jelent meg Rákóczi János szakácskönyve Konyhaművészet címmel.
A legkorábban fakadó szőlőfajták egyike. Termését október elején érleli be. Délkelet-Európa irányából származhatott Magyarországra. Termesztése valószínűleg a török hódoltsággal függ össze, amikor az édes ízek és a szagos, illatos csemegeszőlők terjedtek el erőteljesen a déli-balkáni kultúra hatásainak felerősödésével. A vörösbort termő, kadarkás területeken, a sárközi szőlőhegyeken, a paraszti szőlőkben lugasként futtatták fel a csemegeszőlőnek tartott fajtát.
A régebbi nevén magyar pirostarka kettős hasznosítású (tej- és hústermelő), Magyarországon kialakult marhafajta, amely törvény által is védett. A 19. század első felében a kimondottan hústermelő marhának számító magyar szürkemarha helyett igény jelentkezett egy elsősorban tejtermelő fajta iránt. A magyartarka kialakulására több marhafajta hatással volt, de főként a Tolna megyei földbirtokosok által Svájcból behozott berni fajta.
